DICTIONARY
用語集
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豚汁
豚肉と野菜を煮込み、味噌で仕上げた汁物です。味噌汁と似ている料理ですが、味噌汁は具材が決まっていないのに対して、豚汁は必ず豚肉が入ります。地域によって「とんじる」「ぶたじる」と呼び方に違いがあります。
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