上州牛は、群馬県で地域で育てられる高品質な和牛で、日本国内外で高く評価されています。
あかぎチキンで使用している上州牛は赤城高原で飼育された上州牛を使用しております。
上州牛は、細かく均一な霜降りと柔らかい肉質が特徴で、繊細かつ上品な味わいが楽しめます。
群馬県の豊かな自然環境は、清らかな水と良質な空気を提供し、上州牛の育成に最適な条件を整えています。
飼料には、地元で生産される米や大豆を主要成分として使用し、これが肉の風味を高める重要な要素となっています。
また、生産者たちは長年の経験と伝統的な技術を生かし、一頭一頭に細心の注意を払いながら丁寧に飼育しています。
